פיננסייר פטל
פיננסייר הן עוגות קטנטנות מבצק שקדים עם חלבון ביצה וחמאה. במקור מכינים אותן עם חמאה חומה (כמו במתכון הזה למשל) אבל אני החלטתי הפעם לעשות...
עוגת מייפל ופקאנים
עוגה בחושה מושלמת, בגרסת פרווה, רכה ומפנקת עם טעמים נפלאים של מייפל ופקאנים. מצרכים לתבנית מלבנית בגודל 25/35 או תבנית עגולה בקוטר 26 ...
מעדן שוקולד "מילקי" ביתי
לא תאמינו כמה קל להכין לבד מילקי!! לצפייה בסרטון ההכנה המלא לחצו כאן מצרכים (ל-6-8 מנות) למעדן שוקולד: 400 מ"ל חלב 4 כפות קורנפלור פחית...
עוגת שוקולד צ'יפס שמכינים במחבת
אחרי שכל כך אהבתם את המתכון שלי לעוגת שוקולד במחבת החלטתי לנסות גרסה נוספת של הפינוק הזה- עוגת שוקולד צ'יפס רכה ומושלמת שמכינים רק במחבת!...
פסטל דה נאטה
מאפה ממכר שמקורו מפורטוגל. בצק עלים במילוי פודינג וניל רך. זה מתכון לא קל (פעמיים השוואת טמפרטורות..) אבל התוצאה וואו! מאפה שלא תפסיקו...
עוגת גבינה עם דובדבנים
עוגת גבינה מושלמת ועשירה בלי אפייה. בתוספת של מרקחת דובדבנים שהופכת אותה לחגיגית במיוחד. מצרכים (לתבנית בקוטר 26) לבסיס: 150 גרם פתי בר...
עוגת שוקולד במחבת
כן כן מה ששמעתם! עוגת שוקולד משגעת שמכינים מהתחלה ועד הסוף במחבת! לסרטון ההכנה המלא לחצו כאן מצרכים: (למחבת בקוטר 25 ס"מ) לעוגה: 60 גרם...
פנקייק יפני אוורירי
פנקייק עננים מושלם! רך ואוורירי במיוחד. נכון, יש פה קצת יותר עבודה וגם צורך בהקצפה אבל התוצאה תשבה אתכם מיד. את המתכון הזה הכנתי וצילמתי...
עוגת גבינה שוקולד בלי אפייה
עוגת גבינה נפלאה ועשירה בלי אפייה. הסיפור פה הוא שוקולד, והרבה! בתערובת הגבינה יש שוקולד לבן ומעליו סווירלים של שוקולד מריר. עוגת גבינה...
הבראוניז שאתם פשוט חייבים להכין
למה חייבים? כי זה המתכון הכי טעים לבראוניז שטעמתי.. (ויצא לי לטעום לא מעט..) הם רכים, מתוקים ובדיוק במרקם הנכון שצריך להיות. בלי יותר מדי...
קינוח קוקוס, פצפוצי אורז ושוקולד
בשביל הקסם הבא תצטרכו לרכוש חמאת קוקוס וגם קרם קוקוס. אלה שני מוצרים שונים לחלוטין ושניהם נפלאים ושימושיים במיוחד בפסח. קינוח שכבות מופלא...
ממתק מצות עם קרמל מלוח, שוקולד לבן, חמוציות ועוד הפתעות
טוב אם יש מתכון שבאמת, אבל באמת אתם חייבים להכין- זה הממתק מצות המושלם הזה, יש לו גרסה נוספת עם שוקולד מריר כאן אבל אחרי שהכנתי את זה עם...
עוגת קוקוס פרווה כשרה לפסח עם קרם קוקוס ופירות
כולם מכירים את העוגיות קוקוס הרכות של פסח כן? אז הכנתי בעצם עוגייה כזאת ענקית שהיא השכבה התחתונה של העוגה. מעליה שכבה עדינה של ריבת תות...
בראוניז חמאת בוטנים ופצפוצי אורז (כשר לפסח)
טוב זה אחד הדברים היותר מושחתים שיצא לי להכין... מתכון מושלם לקינוח פסח מושקע, במיוחד עבור אוהבי חמאת בוטנים.. לבראוניז: 150 גרם חמאה 200...
ריבת תות מופחתת סוכר
במתכון הקלאסי של ריבה יש כמות זהה של פרי ושל סוכר. זה המון סוכר! גיליתי שאפשר להכין ריבה עם הרבה פחות סוכר. כמה פחות? פחת מחצי! יחס של...
עוגיות "רד ולווט" מושלגות
מכירים את העוגה רד וולווט (red velvet) זו עוגה בצבע אדום-בורדו משגע. אז למה לא להכין עוגיות מושלגות באותו סגנון? מצרכים (להכנת כ-30...
עוגת במבה שוקולד
עוגה חגיגית ונפלאה במיוחד לאוהבי הבמבה! בתחתית שכבת פירורי במבה, מעליה שכבת שוקולד עשירה ומעליה "שטרויזל" במבה מעוטר בגנאש נוטלה ובמבה...
חיתוכיות ריבה ומרציפן
חיתוכיות ריבה ובצק פריך כולם אוהבים נכון? אז הוספתי גם שכבה של מרציפן (הכנתי לבד אבל אתם ממש לא חייבים..) התוצאה יצאה כל כך טעימה שהייתי...
קינוח תותים קצפת ומרנג
תותים בקצפת זה ללא ספק הדבר הכי מפנק שיש בעולם.. אז שדרגתי את זה עוד והוספתי גם נשיקות מרנג שהן כמו עננים קטנים של אושר... קינוח שמכינים...
פונדנט שוקולד אישי
כשמתחשק פינוק שוקולדי חם ומושחת, עוגת שוקולד חמה עם שוקולד שמתפרץ החוצה כמו הר געש קטן של הנאה.. זה המתכון המושלם בשבילכם! כשבא לכם...