יורקשייר פודינג אוכמניות עם גלידה וניל

טוב זה אולי המאכל עם השם הכי פחות סקסי שיש.. יורקשייר פודינג נשמע כמו משהו שבריטים חנונים אוכלים בארוחת החג שלהם עם רוטב חום וסמיך..

אז זהו שאפשר גם אחרת.. מדובר פה בקסם מדהים שעומד להתרחש בתנור שלכם.. מאפה קליל ודקיק שבתוכו אוכמניות טריות ומתוקות. אוכלים חם עם כדור גלידה מעל ומתענגים...

מצרכים (ל-6 יחידות)

2 ביצים גודל L

4 כפות קמח

4 כפות אבקת סוכר

חצי כוס חלב

מעט שמן לשימון התבנית

כ-20 אוכמניות טריות

הכנה:

מחממים תנור ל- 220 מעלות

בקערה גדולה שוברים ביצים וטורפים קלות. מוסיפים את הקמח ואבקת הסוכר וטורפים היטב. מוסיפים את החלב ומערבבים לתערובת אחידה ודלילה.

מעבירים את התערובת לקנקן עם פייה נוחה למזיגה

בתבנית מאפינס (או בגביעים) יוצקים מעט שמן לכל שקע (כמה זה מעט? בערך כף)

מכניסים את התבנית עם השמן אל התנור החם ל-5 דקות.

מוציאים את התבנית ומוזגים מהבלילה אל השקעים בתבנית החמה

מניחים באמצע כל שקע 3-4 אוכמניות

מחזירים לתנור ואופים כ-10 דקות עד שהמאפים תופחים והופכים לצבע חום בהיר.

מוציאים מהתבנית ומעבירים לצלחת הגשה, מניחים מעל כדור גלידה וניל וזוללים!

רק תקפידו לאכול את זה חם. כשזה מתקרר זה הרבה פחות מוצלח..