סופגניות קוקוס אפויות

אוהבים קוקוס? גם אני! קבלו מתכון במיוחד למכורים לבאונטי (Bounty)

סופגניות אפויות משגעות במילוי חטיף באונטי שבאפייה מתרכך והופך לעיסת קוקוס שוקולד מופלאה...

הבצק עם קרם קוקוס (מה שהופך אותו לפרווה + טבעוני) והמילוי.. טוב אין מה לדבר יותר מדי פשוט לכו תכינו כזה.





מצרכים ל- 12 סופגניות קטנות

לבצק:

175 גרם (כוס וחצי) קמח

1/2 כף שמרים יבשים

כף סוכר

100 מ"ל ( 1/2 כוס פחות 4 כפיות) קרם קוקוס

כף שמן


למילוי:

6 "אצבעות" חטיף "באונטי" חתוכות כל אחת לחצי


לזיגוג:

ביצה 1

כפית גדושה אבקת סוכר

כפית קרם קוקוס

3 כפיות מים


בנוסף:

אבקת סוכר לפיזור


הכנה:

בקערה גדולה מניחים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים קלות עם כף

מוסיפים את קרם הקוקוס והאת השמן וממשיכים לערבב, בשלב מסוים עוברים ללוש עם הידיים וממשיכים ללוש כ-2 דקות עד שהבצק מרגיש גמיש ולא דביק (אם דביק תוסיפו עוד כף קמח)

מניחים בקערה מכוסה ומתפיחים חצי שעה

קורצים מהבצק חתיכה ומשטחים על כף היד, מניחים במרכז חתיכת באונטי וסוגרים היטב מסביבה את הבצק

מניחים את הכדור שנוצר בתבנית אפייה עם נייר.

חוזרים על הפעולה עד שכל הבצק הפך לכדורים עם באונטי בתוכם.

מתפיחים חצי שעה נוספת.

בינתיים מכינים את הזיגוג:

בקערה קטנה מערבבים היטב ביצה, אבקת סוכר, קרם קוקוס ו3 כפות מים (הזיגוג יספיק לכמות יותר גדולה של סופגניות אבל אי אפשר להכין כמות קטנה יותר.. )

מורחים את הזיגוג על הסופגניות בעזרת מברשת

מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים למשך 20 דקות או עז שהסופגניות מזהיבות מעט.

מפזרים אבקת סוכר וטורפים.