קונוס טורטייה במילוי גבינות

מה עוד לא עשיתי עם טורטייה? קונוס מטריף ממולא בגבינות ותבלינים. קצת השקעה אבל תקבלו חטיף מהמם שינצח כל אירוח.

מצרכים:

(לכמות של 8 קונוסים)

2 טורטיות קטנות

ל"דבק":

2 כפיות קמח

7-8 כפיות מים

למילוי:

60 גרם גבינה צהובה חתוכה קטן או מגורדת

60 גרם גבינה בולגרית

כף גדושה גבינת שמנת (או גבינה לבנה)

כפית שום גבישי (או חצי שן שום טרי קצוץ)

בנוסף:

מעט שמן זית למריחה

הכנה:

חותכים כל טורטייה לרבעים

מורחים פס דק של "דבק" בשוליים

מקפלים את הצד שבלי הדבק כך שייווצר קונוס

מהדקים היטב מכל הצדדים

מניחים בתבנית עם נייר אפייה כאשר הפתח פונה למטה

מורחים במעט שמן זית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 למשך כ-6 דקות עד שהטורטיות מזהיבות מעט.

חותכים חתיכות של נייר כסף באורך של כ30 ס"מ. מקפלים לרצועה בעובי של 5-6 ס"מ

מגלגלים לגליל ומניחים בתבנית.

מכינים את המילוי: בקערה מערבבים את הגבינות עם הפטרוזיליה והשום. אם רוצים אפשר להוסיף מלח (אני לא הוספתי כי הבולגרית מאוד מלוחה)

מוציאים את הקונוסים מהתנור ומשאירים להתקרר כמה דקות

בעזרת כפית ממלאים כל קונוס במילוי הגבינות. דוחסים בעדינות שלא יישבר.

מניחים כל קונוס בגליל נייר הכסף שהכנו ומהדקים כדי שיעמוד יציב.

מחזירים לתנור (180) לעוד 8-10 דקות עד שהגבינה נמסה. מגישים חם