תפוחי אדמה מוקרמים בגבינה

זאת אחת המנות שמככבת אצלנו בבית באופן קבוע מינימום פעמיים בשבוע!

מצרכים (ל-2 מנות)

4 תפוחי אדמה בינוניים

כף גדושה גבינה לבנה (או יוגורט או גבינת שמנת)

40 גרם גבינה צהובה מגורדת ועוד כ-50 גרם לפיזור מעל

קובייה קטנה של גבינה בולגרית (בערך כף גדושה)

כף גבינת בורסאן boursin בטעם שום ועשבי תיבול (אפשר לוותר או להחליף בכל גבינה רכה אחרת)

מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

שוטפים את תפוחי האדמה ומרככים אותם בשלמותם באחת מהדרכים הבאות:

  1. בתנור 190 מעלות כ-50 דקות

  2. בנינג'ה גריל - מצב bake כ 40 דקות

  3. במיקרוגל (חתוכים לחצאים) כ-25 דקות

  4. בסיר עם מים - כ 30 דקות

אני ממליצה על התנור או הנינג'ה גריל ופחות על השיטות האחרות שבהם תפוחי האדמה נרטבים, אבל אם אין לכם זמן- זה לגמרי בסדר.

המטרה היא להגיע לתפוח אדמה רך לחלוטין. בודקים בעזרת שיפוד מתכת ולוודא שהוא נכנס ויוצא בלי שום התנגדות

נכנס ויוצא בלי טיפת התנגדות

חותכים כל תפוח לשני חצאים לרוחב

חותכים לרוחב

בעזרת כפית או כף פריזיאן מרוקנים את החלק הפנימי של תפוחי האדמה אל קערה

מוסיפים אל הקערה את הגבינה הצהובה, גבינה לבנה, בולגרית ובורסאן. מועכים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם דומה לפירה. מתבלים במלח ופלפל

מרקם דומה לפירה

ממלאים כל תפוח אדמה במילוי בנדיבות ומהדקים בעזרת מזלג

ממלאים בנדיבות ומהדקים עם מזלג

מפזרים גבינה מגורדת מעל

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 15 דקות

אם רוצים יותר צבע אפשר להעביר למצב גריל למשך 5 דקות נוספות

אפשר לעטר בעלה פטרוזיליה. להגיש חם