עוגת שוקולד במחבת

כן כן מה ששמעתם! עוגת שוקולד משגעת שמכינים מהתחלה ועד הסוף במחבת!


לסרטון ההכנה המלא לחצו כאן


מצרכים:

(למחבת בקוטר 25 ס"מ)

לעוגה:

60 גרם חמאה

50 גרם קקאו

130 מ"ל חלב

140 גרם סוכר

2 ביצים

80 גרם קמח

כפית אבקת אפייה

לציפוי שוקולד:

100 גרם שוקולד מריר

3-4 כפות שמנת מתוקה


בנוסף

(לא חובה) קצפת, סוכריות או "מיני עדשים" וכו'


הכנה:

ממיסים את החמאה. מנמיכים את האש. מוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב עם מטרפה עד שאין גושים.

מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב.

מוסיפים את הביצים והסוכר ומערבבים היטב.


מנפים פנימה את הקמח + אבקת אפייה. מערבבים היטב.

מבשלים על אש קטנה עם מכסה כ-15 דקות עד שקיסם יוצא נקי.

מחכים שיתקרר מעט, בעדינות מגרדים את דפנות המחבת ואז הופכים אותו על צלחת. יוצקים את ציפוי השוקולד. אם רוצים גם קצפת מעל-מכניסים למקרר לחצי שעה ואז מזלפים את הקצפת.


עוגה נהדרת כשמתחשק משהו מתוק בלי לעשות הרבה בלגן... טעימה ועסיסית לא פחות (ואולי אפילו יותר.?) מעוגה בתנור. שימו לב שהמחבת צריכה להיות מחבת טפלון אחרת זה עלול להידבק..