"מצהבריי" בלי מצות. ללא גלוטן

וידוי: אני מאלה שלא אוהבים מצות.. זה כבד לי בבטן ולא באמת טעים לי.. בעלי והמשפחה ממש אוהבים ומתחילים להכין מצהבריי חודש לפני פסח. המצאתי לעצמי גרסה קלילה שמכינים עם פריכיות ודף אורז. מצהבריי בלי מצות. ללא גלוטן, בלי כבדות ועם טעם נהדר. אני אוהבת לאכול את זה עם שמנת חמוצה וקצת סוכר. איך אתם?

מצהבריי פריכיות אורז

מצרכים (למנה אחת)

1 ביצה

2 כפות גבינה לבנה

5 פריכיות אורז

דף אורז אחד

פרוסת גבינה צהובה (או בולגרית או כל גבינה אחרת)

בנוסף:

מעט חמאה לטיגון

שמנת חמוצה

סוכר

תותים

הכנה:

בקערה מערבבים את הביצה עם הגבינה הלבנה עד לקבלת תערובת אחידה

מפוררים את הפריכיות ואת דף האורז בעזרת הידיים אל הקערה

מערבבים היטב, מוסיפים גבינה צהובה חתוכה קטן ומערבבים היטב

מחממים מחבת עם מעט חמאה ומטגנים את התערובת על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.

אפשר להכין כמו לביבות קטנות או לביבה אחת גדולה על כל המחבת

מגישים עם שמנת חמוצה, סוכר ופירות או לגרסה מלוחה אפשר עם זיתים/עשבי תיבול

מצהבריי פריכיות אורז

מצהבריי פריכיות אורז