top of page

הצ'ק ליסט  - כל מה שאתם צריכים
בשביל צילום מתכונים

אחרי שצילמתי מאות סרטוני מתכונים, ניסיתי וטעיתי בכל דרך אפשרית..

הרכבתי עבורכם את הרשימה המלאה של כל הפריטים שכדאי שיהיו לכם אם אתם מצלמים מתכונים.

אלה הדברים שאני ממליצה עליהם גם מבחינת מה לקנות ואיפה וגם מבחינת הדברים שחשוב לזכור ולדאוג שיהיו לכם לפני שאתם מתחילים לצלם. תיהנו :)

ציוד בסיסי

רקעים
קלוז רקעים_edited.jpg

רקעים

מדגימה רקע בלי קיר מאחור.00_00_22_06.Still001.jpg

שולחן/עגלה

כדאי לכם לצלם על שולחן יציב בגובה רגיל, לא שולחן בר ולא שולחן קפה.

עגלה על גלגלים זה דבר נהדר כי אתם יכולים להזיז אותה ממקום למקום בקלות אבל שימו לב שהיא צריכה להיות יציבה מאוד, כי אם תלושו על המשטח בכוח הוא ירעד לכם ויראו את זה גם בצילום. העגלה שלי היא מעין עגלת שירות כזו ממתכת שהזמנתי בחנות של מדפים ממתכת בדרום תל-אביב

חצובה

חצובה/מתקן צילום

תמיד תצלמו עם חצובה. אל תנסו לצלם ביד אחת ובשנייה לבשל... מניסיון זה לא יעבוד... אתם רוצים חצובה/מתקן שמאפשר לכם לצלם ממש מלמעלה (הרינגלייט לרוב לא יודע לעשות את זה). המתקן שלי יציב ומחזיק לי כבר כמה שנים. מניחים אותו על שולחן או כיסא ומכוונים בקלות לכל זווית.

נקנה באמזון. עולה כ 500 ש"ח כולל משלוח ומיסים

2023_08_27_16_54_IMG_3836_edited.jpg

מספיק מצרכים למתכון + לפריים סיום

עד כמה שזה נשמע בסיסי, תמיד תדאגו שיהיו לכם כל המצרכים למתכון ועוד כמות נוספת ספייר, ככה שאם משהו חס וחלילה יתפקשש בצילומים - תוכלו להתחיל מחדש בקלות. אני ממליצה תמיד לשלב את חומרי הגלם המרכזיים של המתכון כקישוט לצילום של המנה הסופית (ע"ע פריים סיום)

2023_03_23_12_32_IMG_7188.jpg
תמונה של WhatsApp‏ 2024-04-14 בשעה 17.18.07_3b239d43.jpg

מספיק מקום בטלפון

לא משנה אם אתם מצלמים עם טלפון או עם מצלמה ,אתם חייבים לוודא שיש לכם מספיק מקום אחסון לצילומים. 

אני מצלמת עם אייפון 13. חומרים של מתכון אחד תופסים לי בערך 2-3 גי'גה אז אני תמיד מוודאת שיש לי לפחות 10-15 גיג'ה פנויים לפני יום צילום. 

הדבר האחרון שאתם רוצים שיקרה זה להיתקע באמצע צילומים בלי מקום ולהתחיל למחוק דברים בלחץ.

אחרי הצילומים אני מעבירה את כל החומר למחשב ואז מוחקת מהטלפון (מומלץ לעשות את זה כל חודש בערך)

 

דברים שטוב שיש על הסט

2024_04_11_11_49_IMG_0293.jpg

גליל מסקנטייפ

כבר דיברתי עליו הרבה והוא באמת דבר מאוד שימושי.

קודם כל זאת חצובה קטנה נוספת שעוזרת לי לצלם זוויות נמוכות וקרובות (יש הסבר מפורט כאן). חוץ מזה תמיד שימושי שיהיה מסקנטייפ בסביבה כדי להדביק איתו את הרקע לשולחן או לקאפה או לשפצר משהו בזריזות. אני מניחה ליד הסט גם קופסת פלסטיק כדי שאוכל להעמיד עליה את המסקנטייפ אם אני רוצה לצלם מגבוה יותר

2024_04_11_11_48_IMG_0286.jpg

מחברת

כי בזמן הצילומים הטלפון שלכם יהיה תפוס ואתם לא תוכלו לגשת למתכון שכתבתם בפתקים או שלחתם לעצמכם בווסטאפ. אני כותבת את המתכונים תמיד במחברת מראש לפני הצילומים. אם במהלך הצילום יש שינויים או דיוקים אני מיד מעדכנת את זה במחברת וככה לא שוכחת כלום

2024_04_11_11_51_IMG_0301_edited.png

נייר סופג

זה הדבר שיעזור לכם עם כל טפטוף/ נזילה/ פירורים על הצלחת או על הסט שלכם. בנוסף, במהלך הצילומים הרבה פעמים אני משתמשת באותו כלי פעמיים ואז במקום לשטוף כלים אני מסתפקת בניגוב עם נייר. פריט חובה בכל יום צילום עם אוכל

2024_04_11_13_24_IMG_0366.jpg

צלחת "זבל"

כדאי לכם תמיד להשאיר צלחת אחת רגילה ליד האזור שבו אתם מצלמים, זה מאוד עוזר כשאתם צריכים רגע להניח את הכפית או את הקליפה של הביצה במהלך הצילומים בלי לזוז הרבה ובלי לטפטף.

2024_04_11_12_15_IMG_0308_edited.jpg

כבל מאריך

אף פעם אל תסמכו על מכשירי חשמל ביתיים שיהיה להם כבל מספיק ארוך כי זה אף פעם לא יקרה. כשאני רוצה לצלם עם המיקסר למשל, אני חייבת כבל מאריך. הכבל גם מאפשר לי לחבר את המטען של הטלפון ולהטעין בזמן צילום

b160e85bbde0027ac99846539fb8af28_edited.

מטען נייד+כבל

צילום וידאו מחסל את הסוללה מהר ואתם לא תמיד יכולים לשים אותו בחשמל בטעינה. כן ,יש כבל מאריך כמו שראיתם בסעיף הקודם, אבל אם אתם רוצים להסתובב עם הטלפון בזמן שהוא מטעין כדאי לכם להצטייד גם במטען נייד עם כבל שאפשר להטעין איתו בכל מקום. להשיג בחנויות סלולרי

דברים שמצטלמים יפה

מדברת על הצעיף ממקמת פריטים.00_00_24_27.Still001.jpg
2023_06_29_14_57_IMG_0567.jpg

מגבת/בד/צעיף

זה ממש פריט קסמים. אני משלבת את הבד בפריים וזה יוצר עוד טקסטורה וקומפוזיציה יפה. אפשר להשתמש בצעיפים, מגבות, ציפיות או כל בד "נשפך" שיש לכם

2024_04_11_11_43_IMG_0271-2_edited.jpg
2024_04_11_11_43_IMG_0271-2.jpg

צלחות חלקות לא מבריקות

כשמצלמים בצלחות מבריקות נוצרים מעין פסים כאלה של הברקות מהשמש בצילום ולכן עדיף להשתמש בצלחות מט. חפשו צלחת קרמיקה חלקה או עם טקסטורה כלשהי, בלי ציורים. כבר סיכמנו שצלחות גדולות לא מצטלמות יפה, אז תמיד תעדיפו צלחת בגודל מנה ראשונה בקוטר של 18-20 ס"מ

2024_04_11_11_46_IMG_0278_edited.jpg

כלי ששת/כפות מעץ

יש לי סט נפרד שקניתי רק בשביל הצילומים, ככה הם נשמרים לי חדשים ונקיים בלי שריטות. אני משתמשת בהם גם להכנת המתכון וגם בתור סטיילינג- הם נראים נפלא מונחים בתוך כלי יפה בקצה הפריים. תמיד טוב לאסוף גם כל מני כפות ואביזרי מטבח וינטג'. חפשו בסביבתכם מכירות ביתיות של בתים של סבתות -שם תמיד יש אוצרות.

2024_04_11_11_44_IMG_0275.jpg

כלים וקערות קטנות 

גיליתי שכלים קטנים מצטלמים יותר טוב. בלי קשר אני ממליצה תמיד לצלם כמות קטנה מהמתכון (2-4 מנות) זה ייראה יותר טוב בצילום שתיווצר "גבעה" מעל הקערה מאשר שתהיה קערה גדולה חצי ריקה. את הקעריות הקטנות האלה מצאתי במקרה בסטודיו של איזה קרמיקאית בצפון. תחפשו כלים בקוטר של 5-10 ס"מ לכמויות הקטנות (עד 2 כפות), קעריות בקוטר 12-13 ס"מ לכמות של כוס-כוס וחצי, וקערות גדולות בקוטר 23-25 ס"מ לערבוב של כמות גדולה יחסית.

אני שרון ברקוביץ (ברקו)
צלמת אוכל. יוצרת תוכן קולינרי
מומחית בלהעביר טעמים דרך העדשה
יוצרת סרטוני אוכל שזוכים למאות אלפי צפיות
מעבירה הדרכות פרטיות בצילום ועריכה
ומשתפת את מה שאני יודעת באהבה

821A1173_edited.png

לאינסטגרם שלי

למדריך המלא

לצילום סרטוני אוכל

לאתר המתכונים שלי

bottom of page