איך לצלם סרטוני אוכל? - המדריך שלי ליצירת סרטוני וידאו- חלק 2
- Berko
- 8 בפבר׳ 2022
- זמן קריאה 4 דקות
עודכן: 18 בספט׳ 2024
אז אחרי שלב התכנון שקראתם עליו במאמר הקודם שלי , הפעם הכנתי לכם מדריך לצילום סרטוני אוכל
חשוב לי לגיד על ההתחלה, בלי להלחיץ או משהו.. בצילום כל טעות היא קריטית, ובמיוחד כשמדובר באוכל, בשנייה אחת של טעות כל הסרטון יכול ללכת לפח וצריך לצלם מחדש. השארתם את העוגה בתנור 3 דקות יותר מדי והיא נשרפה? זהו, אין לכם סרטון! סליחה שאני דרמטית אבל זה המצב, הרי לא תוכלו להראות עוגה שרופה נכון? אין ברירה אלא להיות פה בפול ריכוז ותשומת לב. נסו להיות רגועים ולהרחיק עד כמה שניתן הסחות דעת כמו טלוויזיה דולקת ברקע או ילדים צועקים.
במה אני מצלמת ואיך?
אני מצלמת עם הנייד שלי- אייפון 13 פרו
אם יש אפשרות אני משיגה אייפון נוסף ומצלמת במקביל בשתי זוויות
אני אוהבת לצלם בשתי מצלמות כי זה נותן לי הרבה יותר משחק ואפשרויות עריכה אחר-כך.
את המצלמה הראשית אני ממקמת בזווית עליונה כך שיתקבל מבט מלמעלה לא מקרוב מדי- כ20-30 ס"מ מעל המשטח.
עבור הזווית השנייה אני משתמשת בגליל של מסקנטייפ (כן הכי פשוט! כמובן שאפשר להצטייד גם בחצובה נוספת)
את הגליל אני ממקמת מהצד ובזווית נמוכה, אפשר גם להניח אותו על קופסא בשביל להגביה במידת הצורך
בעיקרון אני תמיד משתמשת בחצובה (אל תנסו לצלם ביד אחת ובשנייה לבשל.. חבל על הזמן שלכם אתם תיתקעו די מהר וזה יהיה רע) במהלך ההכנה אני עוצרת כל פעם לרגע, מורידה את הנייד מהזווית העליונה ומעבירה אותו לגליל של הדבק בכדי לצלם את ההתרחשות מקרוב.
בעזרת הגליל אפשר גם ליצור תנועת מצלמה - פשוט להזיז אותו בעדינות מצד לצד, כך תתקבל תחושה של מצלמה שעוברת על המנה (יותר מעניין בעין)
שימו לב שאתם רוכשים חצובה/מתקן שמאפשר לכם לצלם ממש מלמעלה (הרינגלייטים לרוב לא יודעים לעשות את זה, הם מגיעים תמיד כמעט עד הסוף ולא מאפשרים צילום ממש מלמעלה)
אני עובדת עם המתקן הזה שקניתי באמזון ואני מאוד מרוצה.
הוא מונח על השולחן או על כיסא ליד ומתכוונן בקלות לכל זווית אני מאוד ממליצה עליו. תלחצו כאן לרכישה
ברגע שמיקמתם את המתקן/חצובה- עדיף כמה שפחות להזיז את המתקן כי אחר כך יהיה לכם קשה לחזור לאותו פריים בדיוק ובעריכה זה יקשה עליכם להתאים את הגודל.
צפו בסרטון הסבר על המתקן צילום שלי:
איפה הכי כדאי לצלם?
אצלי יש חלונות לכל אורך השיש שנותנים המון אור, אז אני יכולה לצלם על השיש אבל מצאתי שהכי נוח על שולחן עם גלגלים שאני ממקמת במטבח מתחת לחלון. לפי השעה והמצב של השמש אני מחליטה כמה מהתריס לסגור אם בכלל. על תאורה אפשר לדבר הרבה אבל אני התחלתי עם מה שיש ואני בגדול מצלמת באור טבעי.
אם המטבח שלכם חשוך- חפשו פינה מוארת בבית- בסלון או באחד החדרים והעבירו לשם שולחן יציב עם כל מה שתצטרכו לצילום.
זה השולחן/עגלה שיש לי:
עגלה על גלגלים זה דבר נהדר אבל שימו לב שהיא צריכה להיות יציבה מאוד, כי כשתלושו על המשטח בכוח והוא ירעד לכם וייראו את זה גם בצילום. בגלל שהעגלה שלי לא הכי יציבה (היא ממתכת, מעין עגלת שירות כזו) אני אף פעם לא ממקמת את המתקן צילום עליה, אלא על כסא יציב שאני מניחה ליד. ככה אם יהיו תזוזות של השולחן זה פחות ישפיע על הצילום, ועדיין תזכרו-אם השולחן רועד המנה תרעד ולגמרי יראו את זה בצילום.
כאן יש דוגמא איך זה נראה כשהשולחן רועד בגלל שהמיקסר לש בצק, כל מילה מיותרת..
איך לצלם בצורה מעניינת את ההכנה של המנה?
בסרטונים הטרנדיים ביותר הרבה פעמים בצילום מוציאים ומכניסים את הכלי/צלחת/מרכיב לפריים באיזה דרך מיוחדת- לפעמים מחליקים את זה פנימה- לפעמים בשקשוק מהצד, תנסו לשלב משהו כזה בצילום שלכם. אם אתם עושים קטע כזה חשוב מאוד להיות עקביים לכל אורך הצילום. אם צילמתי את הכניסה בדרך מסוימת אז כל מוצר שנכנס אני חייבת שייכנס באותה הדרך. ה"דרך" הזאת יכולה להיות משהו שהוא אופייני ומיוחד לכם.
זה ידוע שסרטונים עם בני אדם מצולמים בהם תמיד מצליחים יותר מאשר בלי, אז ממליצה לשקול לצלם את עצמכם בשלב מסוים מכניסים מרכיב למנה או טועמים ממנה.
זה המקום להגיד שכל מנה שאני מצלמת בוידאו - אני דואגת לצלם גם בסטילס. חייבים שתהיה תמונה אחת לפחות של המתכון מצולמת בסטילס עם פריים יפה ומעוצב. אצלי זה משמש לאתר שלי אבל זה גם יעזור לכם אם תרצו להעלות את המתכונים לאתרים או גופי מדיה אחרים שתמיד מבקשים את זה.
אם יש לכם אפשרות- תעדיפו לצלם את הסטילס בנפרד מהוידאו, ביום למחרת או אחרי מנוחה קלה. הסטילס דורש הקפדה על סטיילינג ופריים יפה, ורצוי לעשות את זה בנינוחות ולא בסוף העבודה על הוידאו שהיא די מתישה. אם מצלמים מאפה או עוגה שצריכה להתייצב עדיף לכם לחכות בסבלנות. יש יוצא מהכלל -אם אתם מצלמים מנה מטוגנת כן כדאי לצלם כמה שיותר מהר לפני שהקריספיות תיעלם
רקעים
אני קונה את הרקעים שלי בעלי אקספרס. הם דו צדדיים וניתנים לניקוי עם סמרטוט לח. בשביל להעמיד את הרקע אני מדביקה אותו על קאפה ואז משעינה אותה על הקיר או על קופסא או חפץ שיחזיק אותה. לינק לרקעים
צפו בסרטון שצילמתי עם עוד טיפים לצילום מתכונים:
אמאל'ה ועכשיו גם צריך לערוך את כל זה?
כן, לצערי אין מנוס מזה אבל בשביל קצת להקל על החיים שלכם בעריכה: נסו לצלם שוטים קצרים (2-3 שניות גג) רק של ההתרחשות עצמה, ורק של התרחשות מעניינת, כלומר אין צורך לצלם את כל תהליך הבישול חצי שעה – מספיק שוט של 2 שניות בהתחלה, באמצע, ושוב בסוף. אבל שימו לב! -ככל שתעצרו יותר פעמים את הצילום (כשהטלפון על המתקן/חצובה הכוונה) ככה יש סיכוי יותר גדול שתשכחו להפעיל אותו שוב.. אז אם אתם כמוני קצת מפוזרים אני ממליצה לתת לזה לרוץ בלי לעצור.. מהפחד שלא תצלמו חלק מסוים ואז הכל ייהרס.
על איזה תכנה אני ממליצה ואיך אני עורכת את הסרטונים שלי, בקרוב במדריך הבא:)
אם הגעתם עד לכאן אז זה המקום לספר לכם שאני מדריכה ומלווה בלוגרי אוכל ויוצרי תוכן. זה אומר שאני יכולה להגיע אליכם הביתה (באיזור המרכז) ליום צילום משותף שבו אדריך ואלווה אתכם איך לצלם בסביבה שלכם ועם הציוד שיש לכם.
ואם גדול עליכם הדרכה פרטית, בדיוק בשבילכם יצרתי את הקורס הדיגיטלי שלי FOOD VIDEO MASTER, הקורס שילמד אתכם את כל הסודות שלי על צילום סרטוני אוכל מקצועיים.
Commentaires