לביבות סלק וג'ינג'ר
- שרון ברקוביץ
- 8 בדצמ׳ 2024
- זמן קריאה 1 דקות
אם אתם מחפשים לביבות חנוכה מיוחדות, עם צבע וטעם נהדרים, תכינו לביבות סלק עם ג'ינג'ר. תענוג!
לשדרוג נוסף, ממליצה להכין גם את רוטב הלביבות המיתולוגי של אורנה ואלה. ההנאה מובטחת.
מצרכים:
ללביבות:
170 גרם סלק טרי מגורד דק (כוס דחוסה. אפשר גם להשתמש בסלק מבושל אבל לדעתי יוצא פחות מוצלח)
2 תפוחי אדמה בינוניים מגורדים דק
בצל קטן מגורד דק
1/2 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד/אבקה
30 גרם פרמז'ן מגורד
1 ביצה
3 כפות קמח
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
לרוטב:
כף מיונז
2 כפות שמנת חמוצה
3 כפות עירית קצוצה
מלח פלפל לפי הטעם
הכנה:
קולפים את הסלקים ומגרדים על פומפייה עם חורים גדולים. מעבירים את הסלק המגורד לשקית בד לבישול וסוחטים היטב את הנוזלים.
עושים אותו דבר עם תפוחי האדמה והבצל (קולפים, מגרדים, סוחטים בעזרת שקית בד)
מעבירים לקערה גדולה את הסלק ותפוחי האדמה המגורדים והסחוטים, מוסיפים ביצה, קמח, ג'ינגר, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מוסיפים את הפרמז'ן ומערבבים עד להטמעה.
מחממים שמן במחבת (בגובה בערך חצי סנטימטר) בעזרת הידיים או עם כף יוצרים לביבות מהתערובת ומטגנים על אש בינונית/קטנה 1-2 דקות עד שזהוב משני הצדדים. מוציאים אל רשת
הכנת הרוטב: מערבבים את כל המצרכים בקערה קטנה. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מגישים חם
keonhacai.cam hôm bữa mình thấy bạn bè nhắc hoài nên ghé thử cho biết, kiểu tò mò thôi chứ không ngồi đọc kỹ hay làm gì sâu. Vừa vào cái là thấy bố cục chia mảng khá dễ nhìn, mỗi khối thông tin tách bạch nên mắt không bị rối. Mình để ý nhất là phần bảng hiển thị theo dạng cột, nhìn gọn và lướt xuống vẫn theo dõi được mạch dữ liệu chứ không bị dồn chữ. Thanh menu cũng đặt chỗ dễ thấy nên bấm qua lại vài mục nhanh, không phải mò lâu. Nói chung cảm giác “vào là hiểu” chứ không phải ngồi đoán xem cái gì nằm ở đâu. Nhìn tổng thể thì các…