• Berko

גלידה וניל עם רוטב קרמל מלוח

בחיים לא האמנתי שלהכין גלידה בבית זה כל כך קל! 🍦🍦🍦

המרקם יוצא מדהים! ממש כמו בגלידריה כמובן שאפשר לשלב עם המון תוספות, אבל לבסיס חייבים ווניל איכותי שנותן את הטעם המושלם.. מעל זה רוטב קרמל מלוח ושברי בייגלה..ועל זה אומרים "צרחות" !!



לגלידה:

3 שמנת מתוקה להקצפה (750 מ"ל)

1 פחית חלב ממותק מרוכז

2 כפיות תמצית וניל איכותית

לרוטב קרמל:

50 גר' שוקולד בלונדי קרמל מלוח

1/3 כוס שמנת מתוקה להקצפה

לקישוט:

שברי בייגלה מלוח

(לא חובה, אפשר להשתולל עם איזה תוספת שבא לכם – שברי עוגיות, שוקולד, מרשמלו ועוד..)

הכנה:

מקציפים את השמנת דקה או שתיים עד שמתחילות בועות

מוסיפים את הוניל וממשיכים להקציף

כשהקצפת יציבה מוסיפים את החלב המרוכז

מקציפים עוד קצת עד להטמעה

מעבירים לקופסא עם מכסה ומכניסים למקפיא לכ-8 שעות

רוטב קרמל:

ממיסים יחד במיקרוגל את השמנת והשוקולד. מערבבים היטב

מוזגים מהרוטב החמים מעל הגלידה ומקשטים בשברי בייגלה


©2020 by Berko Made