
לביבות תפוחי עץ
מתוקות ורכות, עדינות ונפלאות. לביבות מטריפות מתפוחי עץ. כי מי אמר שלביבות חייבות להיות רק מתפוחי אדמה?

מצרכים (ל -50 לביבות)
8 תפוחים גדולים
2 ביצים
4 כפות סוכר
גביע יוגורט (רגיל מכל סוג שתרצו, לא ממותק)
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
כפית קינמון
2 כפות שמן
בנוסף:
מעט שמן לשימון
הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות
קולפים את התפוחים, מוציאים גלעינים וחותכים לרבעים. מגרדים בפומפייה עם חורים גדולים יחסית.
אל התפוחים המגורדים מוסיפים את שאר החומרים: ביצים, סוכר, יוגורט, קמח, אבקת אפייה, קינמון ושמן
מערבבים היטב.
בתבנית אפייה מניחים נייר אפייה ומשמנים אותו
בעזרת כף מעבירים עיגולים מהעיסה אל התבנית

מטפטפים מעל כל לביבה כמה טיפות שמן.
מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות עד שהלביבות זהובות משני הצדדים (רצוי להפוך באמצע האפייה)
