• Berko

ספרינגרול עם טונה מקופסא

כשמתחשק משהו קליל בלי בישולים...אז ספרינגרול!

דפי אורז עם ירקות טריים בכל מני צבעים ועם טונה משימורים שממש באה פה טוב..

רק תסדרו ליד זה איזה רוטב מתקתק לטבול בו ויש לכם ארוחת צהרים קלילה ומעולה שכיף להכין.




מצרכים ל -8 רולים

גזר כתום

גזר צהוב

גזר סגול

מלפפון בינוני

פלפל אדום בינוני

3 צנוניות קטנות

2-3 ענפי פטרוזיליה שטופים (אפשר כוסברה במקום)

קופסת שימורי טונה (במים או בשמן)

8 דפי אורז (מרובע או עגול)

הכנה:

בעזרת קולפן יוצרים רצועות דקות מהגזרים השונים, מהצנוניות ומהמלפפון

חותכים לרצועות דקות את הפלפל האדום

אל קערה או קופסת פלסטיק גדולה שופכים מים בכמות שתספיק לטבילת דפי האורז (בערך רבע מהגובה)

לוקחים דף אורז וטובלים במים למשך 8 שניות

מנערים את עודפי המים ומניחים את הדף הרטוב על צלחת או מגש שטוח

מניחים בקצה הדף רצועה או שתיים מכל מרכיב: גזר, מלפפון, צנונית, פלפל

מפזרים כמה עלי פטרוזיליה

לוקחים נתח מהטונה ומפוררים בעדינות מעל הירקות

מקפלים את שולי דף האורז לכיוון המרכז ומתחילים לגלגל מהקצה שבו נמצאים המרכיבים ששמנו.

מניחים את הדף המגולגל על צלחת נקייה ומקפידים שהדפים לא ייגעו אחד בשני (שלא ייקרעו)

אפשר לחתוך כל דף לחצי או להגיש שלם

מומלץ לטבול ברוטב טריאקי או רוטב צ'ילי מתוק

©2020 by Berko Made