חומוס ביתי
מה יותר טוב מחומוס אמיתי שמכינים בבית לבד? לקח לי שנים להעז ולנסות אבל באמת שאין פה שום דבר מסובך....
מצרכים:
(לצלחת חומוס שתספיק ל2-3 אנשים)
2 וחצי כוסות חומוס מבושל
חצי כוס טחינה גולמית
מיץ מלימון אחד
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה אבקת שום
מעט פלפל שחור
מעט מהמים שבושל בהם החומוס
הכנה:
לפני הכל הערה חשובה: אם כבר נכנסים לאירוע של השרייה ובישול של חומוס- אני ממליצה להכין כמות גדולה- לפחות 500 גרם. אצלנו מחלקים לשקיות אטומות ומאחסנים בפריזר, ותמיד שומרים גם שקית אחת שבה גרגירים שעברו רק השרייה ולא בישול לטובת פלאפל.
24 שעות לפני משרים את גרגרי החומוס בקערה מלאה מים. רצוי לסנן ולהחליף את המים כל כמה שעות כי נוצר ריח לא נעים בעיקר בקיץ.
לפני הבישול מסננים ושוטפים את הגרגרים מתחת לברז. מכניסים לסיר גדול וממלאים במים.
כשהמים רותחים מנמיכים מעט את האש ומוסיפים כפית אבקת אפייה (או סודה לשתייה)
מנקים את הקצף שנוצר מלמעלה וממשיכים לבשל בערך 45 דקות
לאט לאט יתחילו לצוף למעלה הקליפות של החומוס וניתן לאסוף אותם עם כף מחוררת. יש לערבב מדי פעם כדי לגרום לקליפות לצוף. לא צפות לכם? הוסיפו עוד רבע כפית אבקת אפייה.
מבשלים עד שהגרגירים רכים לגמרי. שומרים כוס ממי הבישול ואז מסננים ומשאירים את הגרגרים להתקרר מעט.
במעבד מזון מניחים 2 כוסות גרגרים מבושלים (שומרים כחצי כוס גרגרים לקישוט) יחד עם טחינה, לימון, אבקת שום, מלח, פלפל ומעט מהמים שבושלו בהם (אם רוצים אפשר להוסיף גם כמון)
טוחנים בכמה פולסים עד לקבלת המרקם שאוהבים- עם גושים או חלק. טועמים ומשפרים תיבול במידת הצורך
מעבירים לצלחת, מקשטים בגרגרי חומוס, זעתר, פפריקה חריפה ושמן זית.
H19 nhìn khá thoáng mắt, kiểu không cần ngồi ngó một hồi mới hiểu trang đang bày những gì. Mình thích những giao diện đơn giản như vậy, vì nhiều lúc chỉ muốn xem qua chút thôi chứ không muốn mất công làm quen. Các nhóm nội dung tách ra rõ ràng nên lúc chuyển mắt từ phần này sang phần khác cũng đỡ bị rối. Không biết mọi người có giống mình không, chứ trang nào dồn quá nhiều thứ vào một chỗ là mình hơi ngại đọc tiếp. Ở đây cách trình bày có vẻ vừa đủ, không tạo cảm giác phải xem hết mọi thứ ngay lúc mở lên. Mình chủ yếu để ý mấy chuyện nhỏ…
trang chủ nk88 có cách chia mục khá vừa mắt, nhìn mấy tiêu đề là biết đoạn nào nói về chuyện gì, không cần đọc liền một mạch từ trên xuống. Mình thích kiểu trình bày này vì lúc xem một trang có nhiều thông tin, thường chỉ muốn tìm đúng phần đang tò mò thôi. Chữ nghĩa mà gom thành một đoạn dài quá thì mình hay bỏ qua, còn tách ra như vậy thấy dễ theo dõi hơn chút. Phần giới thiệu ứng dụng điện thoại cũng có tiêu đề riêng, không phải tìm trong đoạn giới thiệu chung. Mình chỉ nói về cách trình bày thôi nhé, còn những thông tin về dịch vụ thì phải tìm…
trang chủ kkwin mình có mở lướt qua lúc rảnh, ban đầu cũng chỉ định xem giao diện trông thế nào thôi. Mình hay để ý mấy trang có dễ tìm mục cần xem không, chứ nhiều chỗ vừa vào đã thấy hơi ngợp vì mọi thứ chen sát nhau. Ở đây, các nhóm nội dung được tách thành từng khối nên nhìn qua khá dễ phân biệt, không phải đọc kỹ hết mới biết đâu là đâu. Mình cũng không bấm sâu hay xem từng phần cụ thể, nên chỉ có chút ấn tượng ban đầu về cách trình bày vậy thôi. Điểm mình thấy tiện là menu nằm ở chỗ dễ nhìn, lúc muốn chuyển sang mục khác…
32win nhìn khá gọn, kiểu không phải vừa mở lên là bị ngợp bởi quá nhiều thứ chen nhau. Mình thích những trang để nội dung có khoảng thở một chút, vì đọc lướt cũng đỡ mỏi mắt hơn. Cách trình bày ở đây khá hợp với gu đó, đơn giản nhưng không có cảm giác sơ sài. Với mình, một trang dễ nhìn ngay từ đầu vẫn dễ chịu hơn là phải mất công làm quen xem mục nào nằm ở đâu. Có thêm giao diện dùng được trên cả điện thoại lẫn máy tính cũng tiện, không bị bó buộc vào một thiết bị. Mình chỉ để ý mấy điểm cơ bản như vậy thôi, chứ không tìm…
U888.COM dạo này mình thấy có người nhắc tới khi nói về các nền tảng giải trí trực tuyến nên cũng thử mở vào xem cách họ bố trí giao diện ra sao. Mình không đi sâu vào nội dung hay từng trò cụ thể, mà chủ yếu quan sát cách các chuyên mục được phân chia trên trang và cách thông tin hiển thị cho người dùng. Nhìn tổng thể thì các khu như thể thao, casino, game bài hay slot thường được sắp xếp theo từng nhóm khá rõ, hiển thị dạng khối và danh sách nên lướt qua cũng dễ theo dõi. Các bảng dữ liệu được trình bày dạng cột khá gọn, giúp quan sát nhanh…