טופו ברוטב אסייתי מתוק

בואו נודה בזה: בארץ שלנו אוהבים מתוק! הילדים בעיקר.. בכל מסעדה אסייתית יש הרגשה שהחליפו את החריפות מהמקור במשהו מתוק שהישראלים אוהבים.. אז כן, זה טעים כשזה מתוק. קבלו מתכון לטופו ברוטב אסייתי מתוק וסמיך שכל אחד יאהב

טופו ברוטב אסייתי מתוק

מצרכים (ל2-3 מנות)

קובייה של טופו בטעם טבעי (300 גר)

מעט שמן

1/3 כוס רוטב סויה (אני השתמשתי בקיקומן)

1/3 כוס סוכר חום דמררה

כף קורנפלור

3/4 כוס מים

2 בצלים קטנים

2 גזרים בינוניים

3 בצלים ירוקים

2 כפות שומשום

בנוסף:

אורז לבן להגשה

הכנה:

קורעים את הטופו בעזרת הידיים ומניחים בקערה. אם מכינים באיירפריי: יוצקים 2-3 כפות כפות שמן ומערבבים בעדינות. מחממים את המכשיר על מצב air fry ב-200 מעלות. מכניסים את הטופו למשך 10-12 דקות עד לקבלת צבע זהוב. אם אין לכם איירפריי: יוצקים 2-3 כפות שמן למחבת או ווק ומטגנים את הטופו כמה דקות עד להזהבה.

מוציאים את הטופו אל מסננת.

מניחים באותו מחבת (או ווק) את הבצל והגזר ומטגנים כ-10 דקות עד שהגזר מתרכך מעט.

בנתיים בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור והמים

מוסיפים אל הווק את הסויה, הסוכר החום ותערובת הקורנפלור ומערבבים היטב

מוסיפים פנימה את הטופו ומבשלים עוד דקה או שתיים עד שהרוטב מסמיך

מכבים את האש ומוסיפים את הבצל הירוק והשומשום

מגישים חם לצד אורז לבן

טופו ברוטב אסייתי מתוק

טופו ברוטב אסייתי מתוק