טירמיסו עקיצת הדבורה
עודכן: 4 בדצמ׳ 2023
מתכון לטירמיסו עם דבש ושקדים. טירמיסו עקיצת הדבורה הוא הקינוח המושלם לראש השנה או לכל מי שאוהב דבש.
מצרכים: (לטירמיסו בכלי מלבני בגודל 20/14 ס"מ)
לתערובת שקדים ודבש:
50 גר חמאה קרה
25 גר סוכר
2 כפות דבש
25 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
50 גרם שקדים פרוסים
במידת הצורך - עוד 3-4 כפות שמנת מתוקה
לתערובת המסקרפונה:
100 גר גבינת מסקרפונה
180 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
25 גר סוכר
לשכבות הבישקוטים
12 בישקוטים
קערה עם כוס מים חמימים וכפית דבש
לפיזור מעל:
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית קקאו
הכנה:
תערובת שקדים ודבש: בסיר קטן מניחים את החמאה, דבש, סוכר ו25 מ"ל שמנת מתוקה. מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות עד שהתערובת מזהיבה מעט. מוסיפים את השקדים ומערבבים. מורידים מהאש ומשאירים להתקרר.
תערובת מסקרפונה: בקערה גדולה מניחים את המסקרפונה, שמנת מתוקה וסוכר. מקציפים 3-4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ויציבה.
מרכיבים את הטירמיסו:
בקערה קטנה מערבבים כוס מים חמימים עם כפית דבש עד שהדבש נעלם לגמרי
טובלים כל בישקוטי בקערה, מנערים עודפים ומניחים בתחתית התבנית. חוזרים על הפעולה עם בישקוטים נוספים עד לקבלת שכבה צפופה ואחידה.
יוצקים חצי מתערובת השקדים והדבש על הבישקוטים (שימו לב- אם התערובת התקררה מאוד ונהייתה קשה- הוסיפו עוד 2-3 כפות שמנת מתוקה וערבבו היטב עד לקבלת מרקם דליל ונוח לעבודה)
מפזרים בצורה אחידה על הבישקוטים. יוצקים מעל חצי מתערובת המסקרפונה ומשטחים בתבנית
חוזרים על הפעולה עם שאר הבישקוטים (שכבה שנייה), מעליהם יתרת תערובת השקדים
ומעליה יתרת תערובת המסקרפונה.
בסיום מפזרים בעדינות קינמון וקקאו (תיעזרו במסננת). מכניסים לקירור למשך 3 שעות לפחות לפני ההגשה (אפשר גם לילה)
https://jw88.social/ có dễ dùng không nhỉ? Mình vào thử trên điện thoại rồi tự trả lời luôn là khá ổn, vì trang sắp xếp theo từng khối nội dung nhìn một cái là biết chỗ nào đang nói gì, không bị chữ dồn hay phải kéo mỏi tay. Menu để ngay vị trí dễ thấy nên chuyển qua lại nhanh, nhất là lúc đang lướt mà muốn quay về phần giới thiệu thì không phải mò lâu. Có một đoạn họ ghi rõ chuyện bảo mật dùng mã hóa SSL 256-bit với kiểu bảo vệ nhiều lớp, đọc lướt thôi nhưng ít nhất cảm giác họ chịu khó giải thích chứ không viết qua loa (kiểu cho có). Mình cũng…
kèo nhà cái 5 thì mình vẫn hơi nghi ngờ như thường lệ thôi, nhưng lướt qua vài phút thấy cũng ổn; phần bảng tỷ lệ kèo nhìn gọn, số liệu xếp theo cột nên đọc nhanh không bị rối, kéo xuống là thấy họ có cập nhật kiểu liên tục nên con số nhảy nhẹ theo thời gian, cảm giác giống đồng bộ theo thời gian thực chứ không đứng im cả buổi; mình không đào sâu kèo gì nhiều, chỉ để ý họ có nhắc rõ mấy dạng kèo cơ bản như châu Âu với châu Á ngay trong khối nội dung nên đỡ phải đoán; mấy bài giải thích kiểu kèo nửa trận toàn trận được tách…
Hi88 mình cũng chỉ ghé thử vì thấy mọi người nhắc hoài, kiểu tò mò xem trang nhìn ra sao thôi. Vào cái là thấy giao diện khá dễ thở, không bị nhồi chữ hay màu mè quá đà nên lướt một vòng là nắm được. Mình thích nhất là họ chia nội dung thành từng khối rõ ràng, nhìn cái biết ngay phần nào đang nói gì, khỏi phải căng mắt tìm. Với lại cái menu đặt khá nổi, bấm qua lại giữa mấy mục thấy mượt, không bị vòng vèo hay load lâu. Mình không ngồi khám phá sâu, chỉ cần cảm giác dùng nhanh gọn vậy là ổn rồi. Nói chung ấn tượng ban đầu là bố…
jw88.it.com ổn không ta? mình tự trả lời luôn là khá ổn đó, mình mở trên điện thoại lướt thử vài phút thôi mà thấy giao diện làm sắc nét, chữ và icon nhìn rõ nên đọc kiểu “liếc liếc” vẫn bắt kịp, mấy khung nội dung đặt ngay ngắn chứ không bị nhồi lung tung; mình cũng để ý họ chia tiêu đề khá rành mạch nên kéo xuống tới đâu nắm ý tới đó, đỡ phải đoán xem đoạn này thuộc mục gì, kiểu bố cục nhìn có trật tự nên người không rành công nghệ vẫn thao tác được; menu để chỗ dễ thấy nữa, bấm qua lại không phải vòng vèo, nói chung lướt nhanh vẫn…
QS88 nghe nhắc nhiều vụ link đăng nhập với mấy hướng dẫn cơ bản nên mình ghé xem thử cho biết. Vào trang thấy cách trình bày khá dễ theo dõi, kéo xuống là từng khối nội dung tách ra rõ ràng nên đọc lướt cũng nắm được ý chính (mình hay bị lười đọc dài). Mình để ý nhất là phần tải app: họ đặt ngay chỗ dễ thấy, có QR với nút riêng cho Android và iOS, nhìn phát biết bấm đâu chứ không phải đoán. Thêm cái nữa là đoạn nói về nạp rút họ viết kiểu đơn giản, nhấn mạnh xử lý nhanh nếu nhập thông tin chuẩn, đọc xong thấy yên tâm hơn chút. Nói…