לחמניות חלב רכות ומושלמות
עודכן: 29 ביולי 2022
אצלנו בבית קוראים להם "לחמניות איה", על שם הבת הקטנה שלי שמצאה את המתכון בפינטרסט ובמשך חודשים הציקה לי שננסה אותו...
אז ניסיתי וואווו! עזבו רגע את הקטע של הדובים- זה חמוד אבל ממש לא חייבים את זה..
אבל יש כאן טריק יפני מטורף שנקרא TANGZHONG (אנחנו נקרא לו "הפטנט היפני") שזה בעצם קמח ומים שעברו יחד חימום (במקרה שלנו במיקרוגל) והעיסה הזאת שנראית לגמרי כמו דבק- עושה פלאים לבצק!
התחלתי להשתמש בזה גם כשאני מכינה חלות או פיצה- וזה פשוט פטנט מעולה!
לסרטון ההכנה המלא לחצו כאן
מצרכים
(ל-6 לחמניות גדולות או 8-10 קטנות)
1/2 כוס חלב חם
2 כפיות שמרים
1 ביצה
1/ כפית מלח
1/4 כוס סוכר
ל"פטנט היפני": 1/4 כוס קמח + 1/2 כוס מים
2 וחצי כוסות קמח
2 כפות חמאה
בנוסף: ביצה למריחה
הכנה:
אל קערת מיקסר שופכים חלב חם, שמרים וסוכר, מערבבים קלות ומחכים כ-5 דקות
מכינים את ה"פטנט היפני": שמים 1/4 כוס קמח + 1/2 כוס מים יחד בקערה קטנה , מכניסים למיקרוגל לדקה ומערבבים היטב.
מוסיפים אל המיקסר את הביצה ומערבבים קלות. מוסיפים את ה"פטנט היפני" ואת הקמח ומפעילים על מצב לישה ל5-6 דקות. כשמתחיל להיווצר בצק מוסיפים את החמאה וממשיכים ללוש עוד 2-3 דקות עד לקבלת בצק רך ומעט דביק.
מעבירים לקערה משומנת ומכסים במגבת. מתפיחים שעה.
לאחר שעה מחלקים את הבצק לחלקים לפי מספר הלחמניות שנרצה. אם רוצים להכין דובים אז מכינים גם כדורים קטנים שיהיו לאוזניים.
מותחים את הבצק לכדורים עגולים ומצמידים לכל עיגול 2 עיגולים קטנים שיהיו האוזניים
מניחים בתבנית עם דופן גבוהה שתתמוך באוזניים שלא יפלו.
מתפיחים חצי שעה
מורחים בביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 כ-10 דקות עד שהלחמניות זהובות לחלוטין.
b52club ban đầu mình cũng hơi lăn tăn, kiểu sợ vào là rối tung lên và phải mò mẫm mới ra thứ cần xem. Nhưng dùng thử một lúc thì thấy giao diện lại khá dễ thở, màu sắc vừa phải nên không bị nhức mắt, nhìn tổng thể cũng không bị “nhồi” quá nhiều thứ vào một chỗ (mình vốn ngại mấy trang bày biện lộn xộn). Mình không đọc kỹ nội dung đâu, chỉ lướt nhanh cách họ trình bày cho người mới, và thấy các khối thông tin tách bạch nên liếc qua là hiểu đang ở đoạn nào. Thanh menu đặt ở vị trí dễ nhìn, chuyển qua lại mượt, không phải kéo lên kéo xuống…
https://jun88vip.net/ tối qua mình nằm lướt điện thoại cho đỡ buồn tay rồi mở thử trang này, thấy giao diện khá dễ chịu nên ở lại xem thêm một lúc. Cái mình thích là menu đặt ngay chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại giữa các mục nhanh, không phải mò hay bấm vòng vòng nhiều lớp mới tìm ra thứ mình cần. Nội dung trên trang cũng được chia thành mấy khối rõ ràng, nhìn lướt qua là biết chỗ nào là phần chính, chỗ nào là thông tin phụ (kiểu mắt mình không bị “lạc” giữa một đống chữ). Với lại mấy bảng thông tin họ để theo cột gọn gàng, tiêu đề tách ra rõ nên đọc…
https://xx88.boston/ hôm trước thấy bạn bè nhắc nên mình bấm vào xem thử cho biết thôi. Mình không có ngồi mò sâu hay đọc hết nội dung, chủ yếu nhìn xem giao diện có dễ chịu không. Vào cái là thấy trang làm khá thoáng, chia khối rõ ràng nên mắt mình không bị “ngợp” như nhiều site khác. Mấy phần thông tin họ để dạng bảng/cột nhìn gọn, lướt qua vẫn hiểu nhanh chứ không phải nheo mắt đọc từng dòng. Với lại cái menu đặt ngay chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại cũng tiện, không cần bấm vòng vòng. Nói chung cảm giác dùng ổn áp, nhất là cách họ chia từng khối nội dung và trình…
789win trang chủ nhìn giống mấy site giải trí mình từng dùng trước đây, nhưng cách họ chia nội dung theo khối lại gọn hơn nên lướt xuống khá nhẹ; mình không đọc kỹ từng dòng, chủ yếu để ý bố cục và chỗ đặt thông tin, thấy phần giới thiệu có nhắc SSL với hỗ trợ 24 7 đặt khá lộ nên đỡ phải đi tìm; chữ không bị dồn cục, khoảng cách giữa các đoạn ổn, mấy tiêu đề tách bạch nên mắt bắt nhanh; menu điều hướng để ngay chỗ quen tay, đổi mục qua lại không cần cuộn ngược lên; nói chung cảm giác họ ưu tiên trải nghiệm thao tác hơn là nhồi chữ, và…
Kèo nhà cái Pizza thì ờ, đang nói chuyện vậy thôi chứ mình vào lại gặp ngay màn “404 Not Found” khá đúng lúc để cười khô một cái. Trang báo thẳng là tài nguyên yêu cầu không có trên server, đọc phát hiểu luôn, khỏi đoán già đoán non. Mấy dòng chữ trình bày đơn giản, nhìn sạch sẽ, không có cảm giác cố làm màu nên đỡ khó chịu. Mình cũng thích kiểu thông báo rõ ràng như vậy, ít nhất biết mình không phải người duy nhất lạc đường. Có đoạn ghi “Proudly powered by LiteSpeed Web Server” nằm ngay trên trang lỗi, nhìn là biết nó đang chạy LiteSpeed. Nói chung mở ra là thấy nguyên…