מעדן שוקולד "מילקי" ביתי

לא תאמינו כמה קל להכין לבד מילקי!!

מילקי ביתי

לצפייה בסרטון ההכנה המלא לחצו כאן

מצרכים (ל-6-8 מנות)

למעדן שוקולד:

400 מ"ל חלב

4 כפות קורנפלור

פחית חלב מרוכז ממותק (397 גרם)

4 כפות אבקת קקאו

גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)

50 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות

לקצפת:

250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (מיכל)

כף שמנת חמוצה

כף אינסטנט פודינג וניל

3 כפות אבקת סוכר

בנוסף: מיני עדשים לקישוט (לא חובה)

הכנה:

יוצקים 400 מ"ל חלב אל קנקן או קערה בינונית. מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים היטב עד שאין גושים.

על הגז מניחים סיר בינוני ואליו מוסיפים את החלב המרוכז, קקאו, שמנת חמוצה ,טורפים היטב .

מוסיפים לסיר את השוקולד המריר וטורפים היטב. מבשלים תוך כדי טריפה מדי פעם כ-10 דקות עד שהתערובת מסמיכה למרקם שמזכיר מעדן שוקולד.

מבשלים עד שזה מסמיך

מסירים מהאש ומעבירים מיד לכוסות.

משאירים להתקרר כמה דקות ומכסים כל כוס בניילון נצמד. מכניסים למקרר לשעתיים.

לאחר שעתיים מכינים את הקצפת: בקערה מקציפים יחד שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

מוציאים את הכוסות מהמקרר ומזלפים (או יוצקים בעזרת כף) שכבה של קצפת מעל המעדן שבכל כוס.

אם רוצים לקשט בעדשים יש לעשות זאת רגע לפני שאוכלים אחרת העדשים יורידו צבע על הקצפת.

ניתן לשמור במקרר (מכוסה בניילון נצמד) 3-4 ימים (אולי אפילו יותר אבל אצלנו זה תמיד מתחסל

תתכוננו להתאהב