תפוחי אדמה מוקרמים בגבינה
- Berko
- 28 בספט׳ 2022
- זמן קריאה 1 דקות
זאת אחת המנות שמככבת אצלנו בבית באופן קבוע מינימום פעמיים בשבוע!
מצרכים (ל-2 מנות)
4 תפוחי אדמה בינוניים
כף גדושה גבינה לבנה (או יוגורט או גבינת שמנת)
40 גרם גבינה צהובה מגורדת ועוד כ-50 גרם לפיזור מעל
קובייה קטנה של גבינה בולגרית (בערך כף גדושה)
כף גבינת בורסאן boursin בטעם שום ועשבי תיבול (אפשר לוותר או להחליף בכל גבינה רכה אחרת)
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
שוטפים את תפוחי האדמה ומרככים אותם בשלמותם באחת מהדרכים הבאות:
בתנור 190 מעלות כ-50 דקות
בנינג'ה גריל - מצב bake כ 40 דקות
במיקרוגל (חתוכים לחצאים) כ-25 דקות
בסיר עם מים - כ 30 דקות
אני ממליצה על התנור או הנינג'ה גריל ופחות על השיטות האחרות שבהם תפוחי האדמה נרטבים, אבל אם אין לכם זמן- זה לגמרי בסדר.
המטרה היא להגיע לתפוח אדמה רך לחלוטין. בודקים בעזרת שיפוד מתכת ולוודא שהוא נכנס ויוצא בלי שום התנגדות
חותכים כל תפוח לשני חצאים לרוחב
בעזרת כפית או כף פריזיאן מרוקנים את החלק הפנימי של תפוחי האדמה אל קערה
מוסיפים אל הקערה את הגבינה הצהובה, גבינה לבנה, בולגרית ובורסאן. מועכים היטב בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם דומה לפירה. מתבלים במלח ופלפל
ממלאים כל תפוח אדמה במילוי בנדיבות ומהדקים בעזרת מזלג
מפזרים גבינה מגורדת מעל
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 15 דקות
אם רוצים יותר צבע אפשר להעביר למצב גריל למשך 5 דקות נוספות
אפשר לעטר בעלה פטרוזיליה. להגיש חם
Comentários