פיננסייר פטל
פיננסייר הן עוגות קטנטנות מבצק שקדים עם חלבון ביצה וחמאה. במקור מכינים אותן עם חמאה חומה (כמו במתכון הזה למשל) אבל אני החלטתי הפעם לעשות לכם חיים קלים והשתמשתי פשוט בחמאה מומסת.
השילוב של העדינות של העוגה עם החמיצות של הפטל במרכז - זה פשוט פינוק לא רגיל!
(וזה גם מתכון מעולה לניצול שאריות חלבונים)
מצרכים:
(לכמות של 24 מיני מאפינס בגודל ביס)
3 חלבונים
קמצוץ מלח
חצי כוס סוכר (100 גרם)
חצי כוס קמח (63 גרם)
3/4 כוס קמח שקדים (63 גרם)
3/4 כפית שטוחה אבקת אפייה
115 גרם חמאה מומסת
כ-24 יחידות פטל אדום טרי (אם הפטל מאוד קטן תצטרכו יותר)
בנוסף: תרסיס שמן
הכנה:
מחממים תנור ל-175 מעלות
בעזרת מטרפה או במיקסר מקציפים את החלבונים עם קמצוץ מלח למשך דקה.
מוסיפים את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה עד לקבלת קצף יציב.
מוסיפים את הקמח, קמח שקדים ואבקת אפייה ומערבבים היטב
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד להטמעה מלאה.
משמנים בעזרת תרסיס שמן תבנית שקעים (אפשר גם להכין בתבנית של מאפינס גדולים אבל אז תצטרכו לשים 2-3 יחידות פטל בכל אחד)
מעבירים את הבלילה אל השקעים בתבנית בעזרת כפית כך שתמלא כמעט עד קצה כל שקע.
מכניסים אל כל שקע פטל טרי כאשר הפתח של הפטל פונה לכיוון מעלה (זה לא קריטי פשוט יותר יפה..)
אופים כ9-10 דקות עד שהמאפים מזהיבים מעט בשוליים אבל עדיין נשארים די בהירים.
מחכים שיתקרר ומחלצים בעדינות מהתבנית. וזוללים :)
tải rikvip tối qua tầm khuya mình ngồi đợi đồ ăn, rảnh tay nên mở ra nghịch cho qua thời gian. Mình vốn ghét trang nào rối rắm, nhưng cái này lướt xuống thấy nội dung chia thành từng khối rõ ràng, nhìn phát biết đoạn nào là bài nào. Chữ nghĩa với mấy khung thông tin được canh khá gọn, kiểu không bắt mắt theo hướng lòe loẹt mà dễ đọc, hợp với người hay mất kiên nhẫn như mình. Mình cũng để ý họ để mấy bài kiểu hướng dẫn đăng nhập đăng ký nằm cùng một mạch, nên lúc cần tìm thao tác cơ bản thì khỏi phải mò như đi tìm chìa khóa rơi dưới gầm…
Đúng kiểu chủ đề mọi người đang bàn: trang nào mà bố cục rõ ràng thì đọc lướt mới đỡ mất thời gian, chứ gặp kiểu rối là chịu. QQ88 cho mình cảm giác khá “thẳng”, vừa vào là thấy menu đặt chỗ dễ nhìn nên không phải đảo mắt tìm, chuyển qua lại giữa các mục cũng mượt nên không bị khựng (mấy trang khác hay bị lag đoạn này). Mình không để ý nội dung cụ thể lắm, chủ yếu nhìn cách họ bày thông tin, và điểm mình thích là các khối nội dung canh đều, khoảng trắng vừa đủ nên không bị ngộp. Mấy bảng dạng cột nhìn sạch, chữ không dồn đống nên đọc nhanh…
https://hi88.uno/ nói thật là lúc mới lướt mình cũng hơi lăn tăn, kiểu nhìn na ná vài trang giải trí trước đây nên không biết có dễ dùng hay lại rối. Nhưng kéo xuống một lúc thì thấy họ chia nội dung thành từng khối khá rành mạch, nên dù không đọc kỹ vẫn nhận ra đoạn nào đang nói về gì, không bị dồn chữ một cục. Mình chỉ xem nhanh thôi, không có thử sâu. Có cái mình thích là mấy phần thông tin dạng bảng/cột nhìn gọn, số với tiêu đề tách ra rõ nên mắt đỡ phải căng, và menu cũng nằm chỗ dễ thấy nên chuyển qua lại không phải mò lâu. Nói chung vẫn…
qs88.sa.com là một trang thông tin về QS88, mình vào đọc thử cho biết thôi. Bố cục chia theo từng khối nên kéo xuống khá đều tay, không phải đảo qua lại nhiều. Chữ trên nền nhìn rõ, khoảng cách dòng ổn nên đọc lâu cũng đỡ mỏi. Nội dung kiểu giới thiệu thương hiệu là chính, có đoạn nói nhà cái thành lập năm 2020 và đặt trụ sở ở London, nghe thì biết vậy chứ mình cũng không đi kiểm tra thêm. Mấy tiêu đề đặt nổi nên lướt qua là nắm được ý chính, chỗ nào muốn đọc kỹ thì dừng lại cũng tiện. Mình thích kiểu họ đặt các đoạn ngắn trong hộp nội dung, nhìn…
cakhia tv làm mình nhớ mấy trang xem bóng hồi trước mình hay mở, kiểu cũng miễn phí nên mình hơi dè chừng vì sợ vào là quảng cáo loạn với khó tìm trận, nhưng thử lướt một vòng thì thấy họ gom luồng trực tiếp từ nhiều nguồn rồi để chung trong một chỗ nên đỡ phải nhảy qua lại, với lại không bắt tạo tài khoản nên vào xem test cũng nhanh. Nói thật là vẫn có lúc hình ảnh lên xuống. Chắc tùy server. Nhưng đổi sang server khác cũng đơn giản. Mình thích cái cách họ viết phần giải thích về mô hình tổng hợp stream khá thẳng, đọc vài dòng là hiểu. Trên trang các…