פיצה טורטייה מגולגלת משפחתית

פיצה זאת אהבה אינסופית. פיצה טורטייה זה פתרון המאה.. פיצה טורטייה מגולגלת יחד עם רצועות דקיקות של פלפלים, בצל ופטריות, בגרסה משפחתית ומרשימה. זה כבר בגדר שוס!

מצרכים (לתבנית עגולה בקוטר 25 ס"מ שתספיק ל6-8 סועדי0)

8 טורטיות גדולות

400 גרם גבינה צהובה מגורדת

2 פלפלים גדולים

1/2 בצל סגול

5-6 פטריות

לרוטב פיצה:

2 כוסות מחית עגבניות

כפית שום גבישי (או שן שום כתושה)

כפית גדושה אורגנו (יבש או טרי)

2 שקיות תבלינים לפיצה (אלה שמקבלים כשמזמינים פיצה)

חצי כפית מלח

חצי כפית סוכר

1/4 כפית שבבי צ'ילי

הכנה:

בקערה קטנה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב.

מורחים על כל טורטייה כף וחצי מהרוטב ומפזרים מעל גבינה צהובה

בעזרת קולפן ירקות פורסים כמה פרוסות דקות מהפלפלים, הבצל והפטריות

מפזרים באופן שווה על הטורטייה ומגלגלים בעדינות לגליל.

בעזרת סכין חדה חותכים כל טורטייה ל6 חלקים ומניחים בתבנית אפייה צמודים ככל הניתן.

מכינים כך את כל הטורטיות ובינתיים מחממים את התנור ל- 200 מעלות.

כשהתבנית מלאה בגלילות הטורטייה מפזרים עוד גבינה צהובה מלמעלה ומכניסים לתנור ל-15 דקות עד שהגבינה נמסה ומזהיבה מעט. מגישים חם